macarrão caseiro

Ingredientes:

-300g de farinha de trigo
-3 ovos
-1 colher de sopa de óleo
-1 colher de chá de sal

Preparo:
Coloque a farinha de trigo em um pote ou em uma bancada e abra um buraco no meio.
Em uma tigela misture os ovos,o óleo e o sal.Coloque no centro da farinha e misture.
Com a mão, trabalhe bem a massa.Coloque um papel filme e deixe descansar por 30 minutos.
Polvilhe um superfície com farinha de trigo e com um rolo de macarrão abra a massa bem fina,levantando-a de vez em quando para não grudar.
Dobre a massa,como um rocambole,corte tiras finas.
Abra as tiras e polvilhe a farinha de trigo e deixe secar por duas horas.
Cozinhe em água abundante com sal.Use o molho de sua preferência.

Dica:Essa massa pode ser usada em até 3 dias.Por ser fresca ela deve ser conservada na geladeira.